提供：small-aso ふー
材料
A.スポンジ 所用時間：５０分＋冷まし時間
・卵：４個
・砂糖：１２０g
・小麦粉（強力粉or薄力粉）：１２０g
・無塩バター：４０g ※無塩でなくてもOK
・バニラエッセンス：約１０滴 ※無くてもOK
B.チョコクリーム 所用時間：通常約２０分
・板チョコ（ブラック）：１枚（５０g）
・生クリーム：２００ml
・砂糖：小さじ１０杯 ※好みで調節
C.トッピング
・小袋入りの板チョコ：適当割って
使った道具
・ボウル ・泡立て器 ・はかり ・ヘラ ・大きなフライパン ・ハンドミキサー ・ふるい ・炊飯器 ・電子レンジ ・スプーン ・おでこ体温計（物計測可能）
適当な点がありますがご了承下さい。
※あくまで初心者（素人）のレシピですので自己責任でお試し下さい。
１.スポンジ作り
ボールに卵４個を割り入れた。
砂糖１２０gを入れ、泡立て器ですり混ぜた。
ハンドミキサーを用意した。
卵と砂糖が均一になったらフライパンにぬるい湯を入れ、弱火にかけた。
ボールをフライパンの上に乗せて湯煎しながら、娘にハンドミキサーで混ぜてもらった。
スポンジ生地の温度が４０℃でミキサーを抜いたらツノができるくらいになるまで混ぜた。
バター４０gを電子レンジ６００wで３０秒かけた。※様子を見ながら１０秒ずつかけていくのが良いかもしれません。
溶け残ったので、思い切って４０秒かけたら熱くなりすぎたので４０℃になるまで冷まし、ヘラを使ってスポンジ生地に混ぜた。
薄力粉がない事に気づき、強力粉１２０gを計った。
娘にふるいを使って生地へふりかけてもらった。
娘に小麦粉が生地になじむまでヘラで混ぜてもらった。
バニラの香りが欲しくなり、バニラエッセンスを適当に振りかけた。
オーブンの準備を忘れていた。
良い考えが浮かび、汚れた炊飯器の釜を急いで洗い、綺麗に拭いて内側にサラダ油を塗った。
生地を釜へ入れ、早炊きスイッチを入れた。４０分で完成予定。
２.チョコクリーム作り
チョコと生クリームをスーパーへ買いに出かけた。
一番安いブラック板チョコと植物性クリームを買った。
娘に板チョコを手で小さく割って、ボウルへ入れ４０℃くらいになるまで湯煎して溶かしてもらった。
湯煎から取り出し、泡立て器を用意した。
溶けたチョコを混ぜながら、娘に生クリームを少しずつ入れてもらった。
一気にドバッと入り、チョコが固まって混ぜるのに苦労した。
なんとかなったので、残りの生クリームも徐々に加えながら混ぜた。
ハンドミキサーに切り替えて、ボウルを氷の入ったフライパンに乗せて冷却しながら混ぜた。
この間ホイップクリームを作った時よりも一気に硬くなってきたので、これはマズい予感がしたので、回転数を落とし、泡立て器で硬さをみながらホイップした。
娘と味見をした。甘くなかった。
蜂蜜と迷ったけど、上白糖を小さじで１０杯くらい入れて混ぜた。
グラニュー糖ではなかったので、塊がなかなか崩れず、混ぜるのが大変だったが完成。
味見をしてみると思ったより甘かった。
だが、それが良い方向に出た。
ラップをして冷蔵庫へ入れた。
３.トッピング
チョコクリームが出来上がると同時にスポンジが焼き上がった。
やや許容範囲を超えた焦げ茶の焼き上がりで、少し焦げた香りがした。
中が少し生な気がしたので、皿へひっくり返して、６００w３分電子レンジにかけた。
焦げはきになったので、包丁で削ぎ落とした。
娘と食べてみたが苦くて、処分した。
すぐに出来上がる気持ちになっていたが、生地が熱々でクリームをトッピングできなかった。
冷蔵庫で寝かせようとしたが、いっぱいではいらなかったので、クーラーボックスに氷を入れて寝かせた。
１０分ほどで我慢できずに取り出した。
まだ熱かったが、４０℃ほどの感じで上部はもう少し冷めている気がしたのでOK？
チョコクリームを上からかけると、思いの外良い感じになった。
溶けそうだったので横面には塗らなかった。
娘に割ったチョコを振りかけてもらった。
バースデーキャンドルを差して完成した。
４.実食
・外見：◎ 意外と良い仕上がりに
・チョコクリーム：◎ とても甘くて美味
・スポンジ：△ 硬さが気になる。下の子は残した。
・総評：合格
好みもあるかもしれないが、スポンジはやや硬く、薄力粉の使用をオススメしたい。
チョコクリームは少し余ったので、冷蔵して翌日の朝食等に使えるかもしれません。
炊飯器は物によっては焦げずにできるかもしれないが、オーブンの使用をオススメしたい。
ドーム状の仕上がりは可愛らしくて良かった。
やはりケーキは朝食に食べると胃に優しくて良いと思った。
しかし時間がかかり、我慢できずスポンジ生地が冷めるのを待てないため、予め作っておくべきだと思った。
生地が冷めるのを待つなら１２０分はかかると思って作るべきだ。
改善点も多々ありましたが、実りの多いケーキ作りでした。
ぜひ親子で作っていただければ幸いです。
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